Le décolletage, né de l’industrie horlogère, s’est implanté dans la vallée de l’Arve à partir du XVIIIème siècle. Cette activité servait alors à dégager “le collet” de vis à l’aide de tours appropriés : c’est de cette opération de dégagement (et par la contraction avec le terme “collet”) que le décolletage tire son nom. C’est en 1720 qu’un artisan nommé Claude BALLALOUD s’installe à Saint-Sigismond, petit village de montagne en Haute-Savoie. Ici, il y forma une multitude d’artisans et d’agriculteurs au métier de décolleteur. A cette époque, on s’occupait des bêtes l’été et on “faisait des pièces” l’hiver, dans l’atelier à côté de l’étable. Dès lors, le décolletage n’a jamais cessé d’évoluer pour atteindre un niveau technologique de plus en plus avancé.